به گزارش پایگاه اطلاع رسانی وزارت جهاد کشاورزی، مدیر کل دفتر محصولات علوفه
ای و جالیزی معاونت امور زراعت در بازدید از غرفه انجمن نشریات تخصصی کشاورزی و
صنایع غذایی در بیست و سومین نمایشگاه مطبوعات با اعلام این مطلب به خبرنگار ما
گفت: در حال حاضر از سطح 720 هزار هکتار اراضی حدود 25 میلیون تن سبزی و صیفی در
کشور تولید می شود که با توجه به محدودیت آب و ضرورت تامین نیاز غذایی باید تلاش
کنیم از سطح کمتری این 25 میلیون تن محصول سبزی و صیفی را تولید کنیم.

مهندس حسین اصغری افزود: در برنامه ششم توسعه کاهش 5 تا 6 درصدی سطح زیر کشت
سبزی و صیفی در فضای باز هدفگذاری شده است.

وی با تاکید بر افزایش عملکرد تولید در حوزه محصولات سبزی و صیفی اظهار داشت:
افزایش عملکرد با استفاده از بذور اصلاح شده، بهبود تغذیه، روش های جدید آبیاری و
کاهش ضایعات دنبال می شود.

اصغری تصریح کرد: کشاورزان از آخرین تکنولوژی بذر دنیا استفاده می کنند ضمن آن
که بذور هیبرید سبزی و صیفی از خارج تامین می شود.

وی گفت: از 25 میلیون تن تولید سبزی و صیفی، 13 میلیون تن آن مربوط به سیب زمینی،
پیاز و گوجه فرنگی است.

مدیر کل دفتر محصولات علوفه ای و جالیزی معاونت امور زراعت افزود:حدود 70 درصد سیب
زمینی فقط در پاییز تولید می شود.

وی میزان تولید گوجه فرنگی را 5.2 میلیون تن، پیاز 2.3 میلیون تن و سیب زمینی
را 5 میلیون تن در کشور عنوان کرد.

اصغری درباره ضایعات محصولات تازه خوری گفت: ضایعات محصولات تازه خوری در
فاصله بین تولید و مصرف اتفاق می افتد که ناشی از ناقص بودن سیستم عرضه و زنجیره
ها است.