به گزارش پایگاه اطلاع رسانی وزارت جهاد کشاورزی به نقل از روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان گیلان، صالح محمدی اظهار کرد: شلتوک تازه برداشت شده به دلیل رطوبت بالا همچنان تنفس دارد از اینرو نگهداری فوری در کیسه می تواند دمای آن را تا حدود ۷۰ درجه افزایش داده و کیفیت برنج را کاهش دهد.

وی کاهش ارزش اقتصادی، احتمال ایجاد قارچ و کپک، افت کیفیت محصول، زرد شدن و تغییر شکل برنج را از پیامدهای نگهداری نادرست شلتوک برنج عنوان کرد و افزود: نگهداری مناسب شلتوک در محل خشک، خنک و دارای تهویه، خودداری از قراردادن کیسه‌های شلتوک در زمین مرطوب، قراردادن کیسه‌ها با فاصله از دیوار و یکدیگر و بررسی شلتوک داخل کیسه‌ها هر چند روز یک بار توصیه می‌شود.

محمدی بیان کرد: قراردادن شلتوک در معرض آفتاب چند ساعت پس از برداشت با کمباین، انتقال شلتوک به شالیکوبی پس از نیم‌خشک کردن، جلوگیری از برخورد باران با شلتوک در شالیکوبی‌ها در صورت ماندگاری ۲ تا چهار روز و تبدیل شلتوک به برنج در زمان مناسب مورد تاکید است.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی گیلان تصریح کرد: بر اساس پیش‌بینی امسال یک میلیون و ۱۵۰ هزار تن شلتوک در استان گیلان برداشت خواهد شد.