به گزارش پایگاه اطلاع رسانی وزارت جهاد کشاورزی به نقل از روابط عمومی سازمان جهادکشاورزی استان همدان،حمزه خانجانی افشار افزود: استان همدان از نظر تولید سیب‌زمینی با نارسایی مواجه نیست، افزایش قیمت این محصول متأثر از افزایش هزینه‌های عوامل تولید است.

وی ادامه داد: سطح زیر کشت سیب‌زمینی بهاره استان ۸۵۰۰ هکتار بوده که از این سطح حدود ۳۵۰ هزار تن محصول تولید می‌شود.

خانجانی افشار سطح زیر کشت سیب‌زمینی پاییزه استان را نیز ۱۱ هزار و ۵۰۰ هکتار برشمرد و گفت: تولید سالیانه سیب‌زمینی همدان به طور میانگین یک میلیون تن بوده که این میزان تولید، اهمیت سیب‌زمینی همدان را در تأمین بازار کشور نشان می‌دهد؛ به طوری که همدان در سال‌های گذشته نیز به عنوان یکی از مهم‌ترین و حتی نخستین استان‌های کشور در تولید این محصول معرفی شده است.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان همدان در ادامه با اشاره به میزان مصرف این محصول در مرکز استان گفت: مصرف روزانه سیب‌زمینی شهر همدان حدود ۵۰ تن است.

وی همچنین از وجود ۲۰ هزار تن سیب‌زمینی برداشت‌شده و ذخیره‌شده در انبارهای استان خبر داد و افزود: در حال حاضر ۱۵۰ هزار تن از سیب‌زمینی تولیدشده استان در سطح مزارع قرار دارد و هنوز برداشت نشده است.

خانجانی‌افشار اظهار کرد: افزایش قیمت سیب‌زمینی در بازار مصرف طی هفته‌های اخیر، موضوع عرضه مستقیم این محصول را در استان همدان در دستور کار قرار داده است.

خانجانی افشار با اشاره به اقدامات انجام‌ شده برای تنظیم بازار گفت: طی دو هفته گذشته با همکاری تعاونی سیب‌زمینی‌کاران همدان و بهار و با مدیریت معاونت اقتصادی استانداری همدان، سیب‌زمینی با قیمت مناسب در ۲۲ نقطه شهر در حال عرضه بوده که این طرح تا شهریورماه ادامه خواهد داشت.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان همدان افزود: در این اماکن در حال عرضه سیب زمینی قیمت فعلی این محصول ۵۹ هزار تومان برای مصرف کننده در نظر گرفته شده است.

وی با بیان اینکه در کنار موضوع تولید و بازار، فرآوری سیب‌زمینی نیز یکی از محورهای مهم این زنجیره است، به ظرفیت صنایع تبدیلی استان همدان اشاره کرد و گفت: ۴۵۰ واحد تبدیلی موجود در استان توان جذب سالیانه پنج میلیون تن محصول خام را دارند و در زمینه فرآوری محصولات کشاورزی مشکلی وجود ندارد اما با این حال استان در زمینه صنایع تبدیلی مربوط به سیب‌زمینی تا حدودی با کمبود مواجه است.

۵ واحد فرنچ فرایز در حال بهره‌برداری در همدان 

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان همدان در همین رابطه از سرمایه‌گذاری و بهره‌برداری پنج واحد تولید فرنچ‌فرایز خبر داد و گفت: پنج واحد فرنچ‌فرایز با ظرفیت ۱۲۰ هزار تن در آینده نزدیک در حال سرمایه‌گذاری و بهره‌برداری هستند که راه‌اندازی این واحدها می‌تواند بخشی از محصول تولیدی استان را از مسیر خام‌فروشی خارج کرده و به سمت فرآوری و ایجاد ارزش افزوده بیشتر هدایت کند.

۱۰۷ سردخانه برای محصولات کشاورزی

 خانجانی افشار از وجود ۱۰۷ سردخانه محصولات کشاورزی در استان خبر داد و گفت: وجود این سردخانه‌ها موجب شده است تنها پنج درصد از محصولات کشاورزی سردخانه‌ای استان دارای ضایعات باشند، این ظرفیت می‌تواند در مدیریت بازار سیب‌زمینی، به‌ویژه سیب‌زمینی پاییزه که قابلیت نگهداری طولانی‌تری دارد، نقش قابل توجهی ایفا کند.

۲۷۹ طرح در حال احداث در حوزه صنایع تبدیلی 

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان همدان همچنین از وجود ۲۷۹ طرح در حال احداث در حوزه صنایع تبدیلی استان خبر داد و گفت: ظرفیت صنایع تبدیلی استان به حدود ۴۵۰ واحد رسیده و این واحدها توان جذب بیش از پنج میلیون تن محصول خام کشاورزی را دارند.

خانجانی افشار یاد آور شد: این ظرفیت در صورت تکمیل زنجیره فرآوری می‌تواند به کاهش ضایعات، ایجاد ارزش افزوده، توسعه بازارهای صادراتی و کاهش وابستگی تولیدکنندگان به فروش محصول خام کمک کند.