معاون امور زراعت وزارت جهاد کشاورزی اعلام کرد: با کاهش یک میلیون تن ضایعات سبزی
و صیفی، امکان افزایش صادرات تا حدود پنج میلیون تن از این محصولات وجود دارد.

به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی وزارت جهاد کشاورزی، علیرضا مهاجر در جلسه شورای مدیران
معاونت امور زراعت اظهار داشت: ما اگر بتوانیم یک میلیون تن ضایعات سبزی و صیفی کشور
را کاهش دهیم، امکان افزایش صادرات تا حدود پنج میلیون تن و کسب درآمد حدود 1.5 میلیارد
دلار را خواهیم داشت.

وی افزود: طبق برآوردها در این راستا همچنین شاهد صرفه‌جویی معادل حدود 200 میلیون
متر مکعب آب در حوزه کشاورزی خواهیم بود.

مهاجر در این جلسه بر توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی، بکارگیری سیستم‌های حمل و نقل
یخچال‌دار و عملیات به‌زراعی به منظور کاهش ضایعات محصولات به ویژه در حوزه سبزی و
صیفی تاکید کرد.

وی افزود: با توجه به ضرورت افزایش بهره‌وری در بخش کشاورزی و میزان بالای ضایعات
در محصولات کشاورزی به ویژه در بخش سبزی و صیفی، برای جلوگیری از ضایعات از طریق مختلف
باید در زمینه توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی، بکارگیری سیستم‌های حمل و نقل یخچال‌دار
و بسته‌بندی مناسب و همچنین انجام فعالیت‌های به‌زراعی اقدامات لازم صورت گیرد.